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カレーといえば

2016年01月23日
カレーは、多種類の香辛料を併用して食材を味付けするインド料理の特徴的な
調理法を用いた料理に対し、欧米人が名付けた呼称。

日本では明治時代に当時インド亜大陸ほとんどを統治していたイギリスから
イギリス料理として伝わった。それを元に改良されたカレーライスは「国民食」と
呼ばれている。日本でカレーといえばカレーライスを指す場合が多い。
インド系、東南アジア系、洋食系の何れも現在では国際的に人気のある料理。

コンビニほどではないが、たいていの街に1軒くらいはカレー専門店がある時代。
こういった店にはナン、チャイやラッシー目当てで訪れることが多い。
 
        インド料理店
              カレー専門店のカレー    川崎アトレ
 
東京大学本郷の正門前にある「喫茶 ルオー」のカレーは、創業以来変わらぬ味。
食事はセイロン風カレーのみ。今も人気メニューらしい。 

      ルオー
            ルオー           セイロン風カレー

今は亡き父がよく行き、「ルオー」のマッチを持ち帰ってきた想い出がある。
赤門前にあったころの話だ。数年前、スケッチ後に訪れたとき、父と懇意に
していたオーナーではなかったが、店内の落ち着いた雰囲気もマッチや
木製のテーブルや椅子は変わらない。   (喫茶ルオーと父
             
      デニーズ2010
      南アフリカ風レッドトマトビーフカレー   デニーズ

6年も前になるが、デニーズでFIFAワールドカップ南アフリカ大会の開催に
合わせた「世界のカレーツアー」があった。欧州カレー、インド風カレー、
南アフリカ風カレー2種(うち20円を途上国に寄付)、日本風のカレー2種と
6種類のカレーのメニュ―に迷った覚えがある。(サッカーW杯も終わって

ルーを使うカレーは好きではない。何だかカレーが無性に食べたくなってきた。
キーマカレー? チキンカレー? いつどこの店に行こうか。
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